散装米粉和千张全部不合格
散装米粉和千张全部不合格
昨日，市工商局披露今年四季度食品监测结果：散装千张等非发酵性豆制品和米粉全部超标。
市工商局日前对全市流通环节食品进行大检查，共抽查301批次，不合格47个批次，总合格率不足85%。其中，米油、白酒、糖果、面包、腐乳、粉丝、挂面、果冻、麦片、蜜饯、豆奶粉、芝麻酱、葡萄酒、烘炒食品、固体饮料、速冻面米制品全部合格。
抽检18个批次的豆腐等非发酵性豆制品和米粉(其中，一个批次为盒装，其它均为散装)，结果全部不合格，主要是菌落总数和大肠菌群超标；可能是厂家控制不严，或是卖场现场管理不善，导致二次污染。
市工商局消保处处长罗锦云表示，目前，对超市中的自制食品区，有关部门已强化监管；问题食品均已下架，并对涉事单位下发整改通知，有的已立案调查。
名称标称厂家
千张丝 武汉市方丰圆食品公司
千张 武汉王朝生物公司
康晶开胃菜(油豆皮)武汉康晶食品公司
米粉 武汉源味食品公司 武汉飘红经贸公司
武汉康晶食品公司 武汉诠新食品公司
江岸区一鸣河粉厂
【小常识】
非发酵性豆制品是指大豆等为原料制成的豆腐，或将豆腐通过炸卤熏等加工成的豆制品。
发酵性豆制品是经微生物发酵而成的豆制品，如腐乳、豆豉等。